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谷城本地小吃
谷城本地小吃信息列表(从高到低排列)
[谷城特色菜]干锅鳝鱼腊肉
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- 关 键 词：干锅鳝鱼腊肉
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- 内容摘要： 配料:鳝鱼400克，腊肉150克。莴笋头300克。 植物油50克，精盐1克，味精2克，料 [详情]
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点击：3384[谷城特色菜]水煮花生
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- 关 键 词：水煮花生
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- 内容摘要： 选新鲜的饱满的花生，用清水洗干净，放在锅里煮，沙锅最好。添加葱、姜、八角、花椒、辣椒，煮到 [详情]
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点击：710[谷城特色菜]土鸡炖香菇
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- 关 键 词：土鸡炖香菇
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- 内容摘要： 选用的是一到两龄的土鸡，洗净剁块，焯一下，沥干水分，下锅微炒加水先用柴灶猛火煮十分钟，打去 [详情]
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点击：691[谷城特色菜]干煎鱼
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- 关 键 词：干煎鱼
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- 内容摘要： 农家作法在于力求避免油腻，逐步少加油，不粘锅，不掉皮，两面黄，要求师傅的性子不要急，色香味 [详情]
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点击：676[谷城特色菜]泡酸黄瓜
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- 关 键 词：泡酸黄瓜
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- 内容摘要： 这是十几年前代老师家属做的云山特色菜。像做四川泡菜一样做的，选秋季的晚山黄瓜，放在泡菜缸密 [详情]
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